Kuchnie Świata: Kuchnia estońska

Tydzień z kuchnią estońską. Kuchnia estońska – narodowa kuchnia Estonii. Kuchnia estońska, z uwagi na położenie kraju w północno-wschodnim rejonie Europy, nad Morzem Bałtyckim, charakteryzuje się pewną skromnością, nie pozbawioną jednak regionalnych specjałów. Wśród używanych produktów dominują dania mięsne, rybne… Czytaj więcej


Kuchnie Świata: Kuchnia hiszpańska

Tydzień z kuchnią hiszpańską. Kuchnia hiszpańska – kuchnia europejska, obejmująca tradycje kulinarne wszystkich regionów współczesnej Hiszpanii. Mimo rozpowszechnionej opinii, nie istnieje zestaw cech wspólnych obejmujących wszystkie regiony Półwyspu Iberyjskiego. W skład kuchni hiszpańskiej wchodzą zarówno potrawy o typowo śródziemnomorskim rodowodzie… Czytaj więcej

Książka “Smaki i uroki Rogoźna” doczekała się wersji filmowej

W styczniu ubiegłego roku ukazała się książka “Smaki i uroki Rogoźna”, w której znalazły się między innymi przepisy na dania charakterystyczne dla regionu. Teraz publikacja doczekała się swojej wersji filmowej. Czytaj więcej na tej stronie źródło: oborniki.naszemiasto.pl… Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia islandzka

Tydzień z kuchnią islandzką. Kuchnia islandzka opiera się przede wszystkim na prostych i mało wyszukanych składnikach. Wynika to przede wszystkim z tego, że w przeszłości Islandczycy musieli sobie jakoś radzić z małą dostępnością zróżnicowanego jedzenia. Co więcej, żeby pożywienie przetrwało… Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia słowacka

Tydzień z kuchnią słowacką. Kuchnia słowacka różni się w poszczególnych regionach, w niektórych znacznie, m.in. pod wpływem tradycji kulinarnych sąsiadów. Początki tradycyjnej kuchni słowackiej można przypisać czasom, gdy większość ludności mieszkała na wsi, na samodzielnym utrzymaniu, przy bardzo ograniczonym imporcie… Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia białoruska

Tydzień z kuchnią białoruską. Kuchnia białoruska – kuchnia narodowa Białorusinów, w której unikatowe i wspólne z ościennymi narodami potrawy oraz napoje są przyrządzane według przepisów ludowych i wiekowych tradycji kulinarnych. Prosta i pożywna kuchnia oparta na źródłach pożywienia (głównie zbożach… Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia belgijska

Tydzień z kuchnią belgijską. Kuchnia belgijska – termin obejmujący tradycje kulinarne wszystkich regionów współczesnej Belgii. Kuchnia upodabnia się coraz bardziej do kuchni francuskiej, jednak Belgowie zachowali wiele potraw należących do starych dań narodowych Flamandów lub Walonów. Belgowie od zawsze byli… Czytaj więcej