Kuchnie Świata: Kuchnia niemiecka

Tydzień z kuchnią niemiecką.

Kuchnia niemiecka – to zbiorcza nazwa kilku popularnych kuchni regionalnych z różnych regionów Niemiec. Kuchnia niemiecka wbrew obiegowym opiniom jest bogata w różnorodność potraw i dań. To bogactwo tradycji wykracza poza uznane stereotypy dotyczące konsumpcji piwa, podawanego z wieprzowiną, kapustą i ziemniakami. Czytaj więcej na tej stronie

Przepisy [...]  Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia angielska

Tydzień z kuchnią angielską.

Kuchnia angielska – sztuka kulinarna wywodząca się z Anglii, stanowiąca część obszerniejszej kuchni brytyjskiej. Do najbardziej tradycyjnych potraw tej kuchni zalicza się pieczone mięso (szczególnie wołowinę lub jagnięcinę), stanowiące podstawę tzw. Sunday roast, szeroka gama puddingów oraz placków (pies). Innymi charakterystycznymi daniami [...]  Czytaj więcej



Kuchnie Świata: Kuchnia ukraińska

Tydzień z kuchnią ukraińską.

Podstawą kuchni ukraińskiej są chleby oraz potrawy z mąki i kaszy. Istotną rolę odgrywają także mięso, warzywa i ryby. Chleb, pieczony niegdyś w specjalnych piecach, pełni także funkcje obrzędowe, szczególnie tzw. korowaj. Czytaj więcej na tej stronie

Przepisy na różne potrawy kuchni ukraińskiej znajdziesz na tej stronie oraz na tej.

Dużo informacji [...]  Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia rosyjska

Tydzień z kuchnią rosyjską.

Kuchnia rosyjska – narodowa kuchnia Rosjan. Tradycyjna kuchnia rosyjska dominowała na obszarze leżącym pomiędzy zachodnią granicą kraju a Wołgą, włącznie z obszarami metropolitalnymi Moskwą i Sankt Petersburgiem. Występowała w wielu wariantach, od kuchni chłopskiej aż do kuchni carskiej. Znaczny wpływ na narodową kuchnię w europejskiej części [...]  Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia węgierska

Tydzień z kuchnią węgierską.

Kuchnia węgierska – jedna z kuchni środkowoeuropejskich, wyróżniająca się spośród nich nietypowymi cechami. Tradycyjnie bazuje na mięsie, warzywach sezonowych, owocach i świeżym chlebie. Charakterystyczne jest szerokie użycie jako przyprawy sproszkowanej czerwonej papryki, współcześnie głównie słodkiej. Czytaj więcej na tej stronie

Przepisy [...]  Czytaj więcej

Lista, przepisy i symbolika 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

Lista 12 potraw wigilijnych i ich symbolika to tematy bardzo popularne w sieci w okresie przygotowań do Bożego Narodzenia 2020. Jakie dania powinny znaleźć się na wigilijnym stole? Jaka jest symbolika każdego z nich? Czytaj więcej na tej stronie

Przepisy na tradycyjne potrawy wigilijne znajdziesz na tej stronie

Źródło radiozet.pl

Kuchnie Świata: Kuchnia chińska

Tydzień z kuchnią chińską.

Kuchnia chińska – zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w Chinach, a często również w innych krajach wschodniej i południowo-wschodniej Azji. Mimo wielu cech wspólnych (np. duża ilość warzyw), między regionami Chin występują bardzo duże różnice pod względem używanych składników, przypraw oraz sposobów przyrządzania. [...]  Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia francuska

Tydzień z kuchnią francuską.

Kuchnia francuska – narodowa kuchnia Francuzów, na którą składają się bardzo odmienne tradycje regionalne różnych historycznych krain wchodzących w skład Francji. Przez stulecia wywierała istotny wpływ na kuchnie innych krajów, zwłaszcza zachodnioeuropejskich. W powszechnym odbiorze najczęściej w uproszczeniu kojarzona jest z żabimi udkami, [...]  Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia włoska

Tydzień z kuchnią włoską.

Kuchnia włoska – jedna z dwóch najbardziej popularnych kuchni europejskich obok kuchni francuskiej. Kuchnia włoska charakteryzuje się korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn, a także używaniem parmezanu. W kuchni tej dość powszechnie stosuje się też oliwę, pomidory oraz cebulę [...]  Czytaj więcej

Kuchnie Świata: Kuchnia grecka

Tydzień z kuchnią grecką.

Kuchnia grecka – dział sztuki kulinarnej wywodzącej się z kultury helleńskiej i charakterystycznej dla ziem Grecji i Greków. Zazwyczaj postrzegana jest jako zdrowa i prosta, bez skomplikowanych receptur dań, lecz dość pracochłonna pod względem przygotowania posiłków utrzymanych na ogół w stylu wiejskim. Charakteryzuje się m.in. typowym dla kuchni [...]  Czytaj więcej